近年來日本興起了廚房育兒。因為日本家長認為，做家務代表了一個人最基本的生活能力，并且，這也是增進家庭生活情趣、建立兒童人際關系的基礎。因此，看上去危險多多、幼兒不宜的廚房，已經成為日本媽媽們養育孩子的根據地。

　　媽媽呼聲引發“廚房育兒”

　　廚房育兒的開始，源于媽媽們的呼聲。在日本，媽媽主要負責做家務和帶小孩。當媽媽做飯時，喜歡黏人的孩子自然而然就跟進了廚房，并且好奇地想摸摸這、看看那。可放著菜刀、剪子的廚房，實在讓媽媽們擔憂，但又無可奈何。

　　她們先是允許小孩開碗柜門，并將最下面一格騰空，放進孩子的玩具，于是孩子們歡天喜地地學著媽媽的樣子放進拿出，饒有興致。但漸漸地，他們不滿足于只是在碗柜旁玩，而更想向著媽媽切菜的主戰場挺進。這使得媽媽們開始強烈呼吁生產更加安全的廚房用具，于是適合兒童使用的物品應運而生。

　　廚房成了育兒場所

　　兒童廚房用品不僅小，而且非常安全。比如，兒童菜刀的刀鋒如同普通菜刀的刀背，可以讓孩子學習切一些柔軟的物品，如煮好的雞蛋、土豆、胡蘿卜等。

　　有了這些道具后，廚房成了媽媽與孩子學習和交流的場所。漸漸地，媽媽發現，其實即便不買兒童用具，也完全可以進行廚房育兒。比如，一開始讓孩子擇菜、洗菜（如果怕弄不干凈，媽媽可幫著一起做），菜刀太危險，可用西餐刀或切蛋糕的刀來代替。當然，在這期間，大人一定要密切關注他們的動作，擇菜時可以任由孩子自由發揮，但用刀和剪刀時，一定要提高警惕，以防小孩受傷。

　　在廚房培養生活態度

　　廚房育兒不僅能培養兒童的動手能力，更重要的是培養了一種樂觀的生活態度。日本料理學校的營養師福山女士指出，為了吃好而精心烹調，會讓人養成一種積極向上的生活態度。因此，日本社會對此極為推崇。

　　目前，不僅有很多商場都開始銷售兒童廚房用具，不少地方還舉辦了“親子料理大賽”，由一位家長帶著一個孩子參加，比賽誰做得又快又好，這著實考驗了親子間的默契和孩子的動手能力。

　　不過專家也指出，為保證孩子的安全，在廚房育兒是需要家長長時間保持精力集中的，這可能會令大人感到很累。這時，一定要想到這是“育兒”的一環，需要堅持下去。不久之后，家長就會發現，隨著孩子時常性的練習，他們確實能幫大人一些忙了。

　　更讓人期待的是，在長大以后，這樣的孩子多數都會喜歡做飯，能早早地為父母親手做上一頓飯，這足以安慰天下父母心，而廚房育兒，正是培養孩子自立、愛生活、手巧的第一步。

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