生物工程是改造和創(chuàng)造新生物的科學(xué)。

　　生物工程也叫生物技術(shù)，是應(yīng)用于有生命物質(zhì)的各種技術(shù)的總稱，內(nèi)容非常豐富。人類在幾千年前就開始研究和使用釀酒、制醬、育種等技術(shù)，這些都是生物技術(shù)。不過，這些技術(shù)的應(yīng)用常常是一些經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，理論研究不深人，操作方法落后，生產(chǎn)效率很低，所以被稱為傳統(tǒng)的生物技術(shù)。

　　上世紀(jì)50年代，脫氧核糖核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，使分子遺傳學(xué)和分子生物學(xué)的研究出現(xiàn)了欣欣向榮的新局面。70年代在分子遺傳學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)上，基因重組技術(shù)獲得了突破，為生物工程的出現(xiàn)揭開了序幕。它標(biāo)志著人類已經(jīng)從認(rèn)識(shí)、利用生物的時(shí)代，邁人了改造和創(chuàng)造生物的新時(shí)代。生物工程技術(shù)是生物科學(xué)與物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)、工程學(xué)、計(jì)算機(jī)技術(shù)等結(jié)合而形成的現(xiàn)代應(yīng)用技術(shù)。它的中心內(nèi)容是在細(xì)胞水平和分子水平上改造和利用生物，生產(chǎn)人們所需要的產(chǎn)品。生物工程的出現(xiàn)，能幫助人們解決能源緊缺、糧食匾乏和環(huán)境污染等方面的問題；能幫助人們醫(yī)治威脅人類生存的不治之癥—腫瘤和一些遺傳疾病；能大大推動(dòng)生產(chǎn)力的發(fā)展，改善人民生活，提高人類生命的質(zhì)量。

　　生物工程主要包括發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、遺傳工程和酶工程—這4項(xiàng)被稱為四大支柱。除此之外，還可擴(kuò)展到光生物技術(shù)、聲生物技術(shù)、低溫生物技術(shù)、現(xiàn)代仿生技術(shù)等。近來蛋白質(zhì)工程更像一顆冉冉升起的新星，在生物工程的天地中占據(jù)著引人注目的地位。

　　生物工程是生物科學(xué)與物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)、工程學(xué)、計(jì)算機(jī)技術(shù)等結(jié)合而成的現(xiàn)代應(yīng)用技術(shù)。這門技術(shù)已經(jīng)深人工業(yè)、農(nóng)業(yè)、礦業(yè)、化工、醫(yī)藥、食品、能源和環(huán)境保護(hù)等各個(gè)領(lǐng)域。

　　科學(xué)家早在上世紀(jì)80年代就預(yù)言：本世紀(jì)將是生物工程的世紀(jì)，是一個(gè)生物工程發(fā)展的鼎盛時(shí)期。本世紀(jì)，生物工移將對(duì)世紀(jì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到重要作用。它可以按照人類的需要，改造原有生物物積創(chuàng)造出具有優(yōu)良性狀的新物種。叫做“生物計(jì)算機(jī)”也將會(huì)得到普遍應(yīng)用。在本世紀(jì)，人類還將充分開發(fā)和利用生物鄰并從根本上保護(hù)好我們的生存環(huán)境。

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