設計意圖：

　　很多家長在與我們交換意見的過程中，常常提到自己的孩子在家里就餐時，喜歡用勺，不喜歡用筷子，或不會用筷子，而科學證明，長期使用筷子會對幼兒小手肌肉的發育起到良好的促進作用，同時促進大腦相應功能區的完善和發展，家長很希望老師能說服孩子多用筷子，因為孩子們最聽老師的話。為此，我在課堂教學活動中設計這個科學實踐活動，目的在于通過這個活動，讓幼兒了解筷子的用途，在游戲活動中獲得樂趣，從而喜歡并正確使用這一工具。

　　活動目的：

　　1、了解筷子的產生及用途，知道筷子是中國人獨特的發明創造。

　　2、嘗試使用筷子進行各種實踐和游戲活動。

　　3、培養幼兒小手肌肉的靈活性和各手指配合的協調性。

　　活動準備：

　　1、每個幼兒一副筷子，一個不銹鋼小碟子。事先按6個一組分好后放入大托盤中并用餐巾布遮蓋起來。

　　2、每6名幼兒分為一個小組，每組一個不銹鋼水果盤，放入煮熟的五香胡豆粒，花生粒和豌豆粒。

　　3、錄音機一臺，活潑歡快的兒童樂曲磁帶一盒。

　　活動重、難點：幼兒正確操作筷子，并用筷子開展各種活動。

　　活動過程：

　　1、導入活動。

　　師：我給大家講個謎語，大家猜猜是什么。姐妹雙雙一樣長，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經過，酸甜苦辣一起嘗，猜一樣日常生活用品。

　　幼：筷子。

　　師：是的，今天老師就給小朋友們帶來了筷子，（出示筷子）它可是我們中國古代人的發明，那時的人們用竹子削成這樣的兩根細竹棍，一頭細，一頭粗，開始人們稱它為“箸”，后來又叫筷子，別小看這一雙細細的筷子，無論面條，米飯，青菜，肉食，甚至小豆粒，吃任何東西都難不倒它，它既可以這樣夾菜，也可以當叉子，又方便又衛生，后來中國人就習慣了用筷子吃東西，并且一代一代傳下來。現在，它可是我們吃東西的時候離不了的好伙伴。你們說，筷子是不是很神奇呢？你們想不想來試一試？

　　2、學習活動。

　　①請每一組的小組長為幼兒分發筷子與小碟子，幼兒將各自的筷子按老師的要求拿在手上。

　　②師：先將筷子象老師這樣拿在手上，細的一頭向下，粗的一頭向上，且兩只筷子的兩端要對齊，然后用大拇指，食指夾住，將中指放在兩根筷子之間，這樣，我們的筷子就能夠自由的開合，夾取東西了。現在。讓我們互相看看，誰的小手最靈巧。（幼兒間相互交流，檢查，老師則巡回指導，并幫助那些還不能正確持筷的幼兒掌握要領。）

　　③師：現在，讓我們舉起我們手中的筷子來做個筷子操吧！

　　放音樂，幼兒跟隨老師練習筷子使用的各種模仿，如：并攏筷子撥飯，張開筷子夾菜，橫著筷子挑面條，豎著筷子叉饅頭，攪動筷子攪拌等等，反復多次練習。

　　3、實踐活動。

　　①請小組長分發果盤。

　　②師：小朋友們非常能干，這么快已經學會使用筷子了，現在老師有好吃的東西請大家吃，不過，我有一個要求，吃的時候，大家要用手里的筷子夾著吃，而不是手或別的東西，那樣不衛生。大家先將喜歡吃的豆子夾到自已的碟子里，再用筷子夾著吃，吃多少就夾多少，不要浪費，如果還想吃，再去盤子里夾，大家都記住了嗎？就讓我們開始吧！

　　③放音樂，幼兒邊吃邊交流，老師一邊巡回指導，幫助那些掌握得還不夠好的幼兒，一邊和孩子們交談，品嘗食品。

　　4、筷子游戲。

　　①跳筷子舞。

　　幼兒的品嘗活動快結束時，老師隨音樂用筷子敲出歡快的節奏，吸引幼兒起立與老師一道跳筷子舞，或用筷子敲擊桌子發出清脆而歡快的樂點，使幼兒在游戲中感受快樂。

　　②活動小結。

　　音樂結束。

　　師：大家今天玩得開不開心？小朋友們真能干，學會了一樣新本領，能用筷子夾住這么小的豆粒，真是不容易；而且我們還能用筷子來跳舞呢，要是你們天天在家里吃飯的時候都用它，你們的小手會越來越靈巧，腦子會越來越聰明，我現在可喜歡我的筷子了，你們呢？

　　③鼓勵幼兒大膽嘗試與筷子有關的各種游戲活動。

　　師：還有誰能想出我們神奇的筷子還可以做些什么？、

　　幼：蘸顏料畫畫、媽媽拿來打屁股、打毛線、挖泥巴、搭房子。。。。。。

　　5、結束活動。

　　師：剛才有小朋友說，筷子還可以象積木一樣搭房子，這真是個好主意，就讓我們帶上筷子，到外面去搭一個大大的房子吧！

　　在歡快的音樂聲里，老師帶領幼兒到戶外操場上用筷子進行搭建游戲。

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