導讀：每100克山楂肉中含維生素C89毫克，鈣85毫克，還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、尼克酸等多種營養素。山楂具有消食、利尿、去火、通便之功效。

　　原料：山楂200克，冰糖20克，水1000毫升。

　　制作：將山楂去籽，放入水中文火煮至軟爛，晾涼后飲用。

　　營養評價：每100克山楂肉中含維生素C89毫克，鈣85毫克，還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、尼克酸等多種營養素。山楂具有消食、利尿、去火、通便之功效。

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