生菜豬肝面(適合1～2歲寶寶)

　　原料：豬肝一小塊，生菜葉2～3片，黑木耳2朵，面條、黃酒、蔥姜、鹽和麻油適量。

　　制作方法：

　　⑴豬肝洗凈，切成細(xì)粒，蔥姜水中浸泡片刻；生菜洗凈切碎；黑木耳泡軟切碎。

　　⑵水燒開后放入面條，小火煮爛后加入豬肝細(xì)粒、黃酒和生菜、黑木耳，

　　稍煮，成熟后加入鹽、蔥末，淋入少許麻油即可。

　　特點：清香誘人，咸鮮味美。

　　營養(yǎng)價值：豬肝蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A、B2等含量充足，黑木耳鈣、鐵豐富，且易吸收；生菜維生素C含量高，合二為一，營養(yǎng)倍增，補血護(hù)肝，適合寶寶四季食用。

　　毛菜蛋末燴面(適合1～2歲以上寶寶)

　　原料：雞蛋1個，雞毛菜1把，鮮香菇1個，彎管面適量，生粉、鹽、蔥和麻油少量。

　　制作方法：

　　(1)雞蛋去殼打碎，放入熱油鍋炒熟，切碎絲。

　　(2)雞毛菜、鮮香菇分別洗凈，切絲(對小年齡寶寶，需要切碎——毛毛媽媽注)；彎管面溫水泡軟待用。

　　(3)開水鍋中放入彎管面，水開后改小火煮爛，加雞蛋、香菇和雞毛菜，一并煮開后，再加人鹽和蔥末，淋入麻油即可。

　　特點：色彩鮮艷，味道鮮美。

　　營養(yǎng)價值：雞蛋是最適合嬰幼兒營養(yǎng)食品，價廉物美；雞毛菜和香菇營養(yǎng)豐富，柔軟的彎管面，還能引起寶寶的好奇。

　　洋蔥牛肉拌爛糊面(適合2歲以上寶寶)

　　原料：里脊牛肉少量，洋蔥小半個，通心面適量，鮮湯適量，鹽、黃酒、熟油適量，嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。

　　制作方法：

　　(1)牛肉洗凈，剁成碎末(毛毛媽媽注：對小年齡寶寶需要剁成泥)，加入鹽、嫩肉粉和生粉，拌勻備用。洋蔥切末或剁泥，通心面泡軟待用。

　　(2)炒鍋里放少量油，放入洋蔥，煸炒出香味，加番茄醬煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用；

　　(3)開水鍋中加入通心面，燒開后用小火煮爛，取出，放入另一個燒開的鮮湯鍋中，再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、黃酒、鹽，燒開即可。

　　特點：牛肉鮮嫩，洋蔥和番茄醬味美獨特。

　　營養(yǎng)價值：牛肉蛋白質(zhì)豐富，洋蔥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，兩者合一，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，清熱化痰，解毒消炎，特別適合寶寶冬令食用。

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