原料：

　　人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

　　制作：

　　1、人參用水浸潤，切成薄片；蓮子水發，去心；粳米淘洗干凈。

　　2、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調味即成。

　　特點：

　　粥粘稠，參味濃郁。

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