翠竹品香

　　材料：菠菜，鹽，糖，芝麻，麻醬

　　1，把菠菜洗凈焯水，然后放到冰水里泡一下，這樣做是為了讓菠菜保持鮮綠的顏色。

　　2，我們把處理好的菠菜攥干水份。這個時候我們取一張錫紙，把菠菜如圖二那樣擺成一個類似圓柱型的樣子。

　　3，然后我們用錫紙把菠菜卷成一個卷，然后放到冰箱冰鎮1個小時。

　　4，接著我們調麻醬汁，首先我們要把麻醬稀釋一下，然后放入鹽和少量的糖調勻。

　　5，我們把冰鎮的菠菜卷取出，然后打開錫紙，用刀切成一面成春筍樣子的斜面，然后在斜面上沾上芝麻。

　　6，在盤子里倒入調好的麻醬，然后將做好的“小春筍”擺到上面，吃的時候拌勻就好了！

　　PS：這個菜可以說是一道宴客的造型菜，平時自己在家吃，我們就不用這樣麻煩，直接焯水后用麻醬拌一下就好。其實就是麻醬菠菜了，^_^！

　　另外聲明一下，這個菜是我在蜜三刀蜜姐那里偷學來的，所以我在這里要感謝原創啊，很好吃也很養眼的吃法！

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