人參能大補元氣、止渴生津、調營養衛。

　　蓮子有補腎強腰、固精止遺、溫肺定喘、潤腸通便的功效。

　　此粥有補氣健脾、固攝乳汁的作用，可用于防治產后乳汁自出等癥。

　　原料：

　　人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

　　制作：

　　1、人參用水浸潤，切成薄片；蓮子水發，去心；粳米淘洗干凈。

　　2、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調味即成。

　　特點：

　　粥粘稠，參味濃郁。

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