羊排骨能補(bǔ)腎填髓、強(qiáng)筋骨，與粉條等物共煮制成湯，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。適于

　　產(chǎn)后虛弱者食用。

　　原料：

　　羊排骨500克，干粉絲50克，蔥、姜、蒜蓉、醋、香菜各適量，花生油少許。

　　制作：

　　1、將羊排洗凈，切塊；蔥切末；姜切絲；香菜擇洗干凈，切小段

　　2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少許，隨后加入適量清水及姜絲、蔥末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火燜煮2小時，加入用開水浸泡后的粉絲，撒上香菜，再煮沸即可。

　　特點(diǎn)：

　　羊肉鮮爛，粉條軟滑。　

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