此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有養(yǎng)血催乳，活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利于子宮康復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。

　　原料：

　　雞腳10只（約重200克），花生米50克，料酒5克，姜片、鹽務(wù)3克，味精1克，雞油10克。

　　制作：

　　1、將雞腳剪去爪尖，清水洗凈。

　　2、將花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。

　　3、

　　把鍋洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，放火雞腳、花生米、料酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時(shí)后，將鹽、味精放入，文火燜煮一會(huì)兒，淋上雞油，即成。

　　特點(diǎn)：

　　此湯清淡可口，花生、雞腳軟爛。

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