此湯含豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等，具有補(bǔ)虛、通乳的功效。“木瓜煲鰍魚湯”是我國民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方，有效的發(fā)奶劑，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。

　　原料：

　　木瓜1個，牛鰍魚2條（約600克），生姜4片，杏仁5克，蜜棗8個，豬油、鹽各少許。

　　制作：

　　1、將木瓜刮去外皮，去核，清水洗凈，切成厚塊。

　　2、把牛鰍魚去鱗、鰓，清除內(nèi)臟，清水沖洗干凈；杏仁、蜜棗分別用清水洗凈。

　　3、將鍋置于火上，下豬油，燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。

　　4、將清水適量放入煲內(nèi)煮沸，放人姜片，牛鰍魚、杏仁、蜜棗，煲加蓋，用文火煲1小時。

　　5、把木瓜放入煲中，再煲半小時，加入少許鹽調(diào)味，便可飲食。

　　特點(diǎn)：

　　清淡，別具風(fēng)味。

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