香菜雞蛋羹

　　口味：咸鮮味      工藝：蒸

　　香菜雞蛋羹的制作材料：

　　主料：香菜50克，雞蛋60克

　　調料：大蔥2克，姜2克，鹽1克，香油1克

　　教您香菜雞蛋羹怎么做，如何做香菜雞蛋羹才好吃

　　將雞蛋去殼放入碗中，上屜蒸成形前放入切碎的香菜，成形后放入蔥（切末）、姜（切末）、鹽及香油，再蒸2分鐘即可。

　　香菜雞蛋羹的制作要訣：

　　風熱感冒者減少香菜、蔥、姜量。

　　小帖士-健康提示：

　　蔥、姜、香菜能解散表邪、治療感冒，雞蛋可以補充感冒發熱或出汗造成的身體消耗。

　　小帖士-食物相克：

　　香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
 

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