冬菇滾田雞湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　冬菇滾田雞湯的制作材料：

　　主料：田雞300克，香菇（干）50克，火腿20克

　　調料：姜5克，姜汁5克，白酒3克，鹽2克

　　教您冬菇滾田雞湯怎么做，如何做冬菇滾田雞湯才好吃

　　1. 田雞宰殺后，剝去皮，切去腳趾，洗凈斬件，加入腌料腌十分鐘。

　　2. 冬菇用清水浸軟，約浸一小時，剪去菇腳，揸干水。

　　3. 水五杯或適量放入煲內煲滾，因火腿有咸味，先試味，淡才可下鹽，湯渣盛碟上，湯盛湯碗內，飲湯食肉。

　　小帖士-健康提示：

　　田雞補氣血，益脾胃，冬菇益胃氣，降膽固醇。

　　調氣補血，益智，補腦。
 

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