鳳眼果煲雞湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　鳳眼果煲雞湯的制作材料：

　　主料：雞500克，水葫蘆150克，干貝25克

　　調料：陳皮2克，姜3克，鹽3克，花生油15克

　　教您鳳眼果煲雞湯怎么做，如何做鳳眼果煲雞湯才好吃

　　1. 鳳眼果肉（水葫蘆）用刀畫十字，放入滾水中煲五分鐘，取起，除去黑衣及內及，要剝至黃色的便是肉，鳳眼果洗凈抹干水，放入腌料攪勻。

　　2. 雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水，將鳳眼果塞入雞肚。

　　3. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈，江瑤柱（干貝）用清水浸一小時。

　　4. 水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲內煲滾，放入江瑤柱，姜，雞，煲滾后，慢火煲三小時，下鹽調味。

　　小帖士-健康提示：

　　鳳眼果功能溫胃，殺蟲，雞功能益肝補脾，陳皮功能調中帶滯，消痰，江瑤柱功能益陽補腎。

　　健脾，溫胃，增食欲。
 

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