白菜清湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　白菜清湯的制作材料：

　　主料：白菜600克，火腿100克

　　調(diào)料：淀粉(豌豆)10克，花生油15克，鹽3克，白砂糖3克

　　教您白菜清湯怎么做，如何做白菜清湯才好吃

　　1. 將白菜柔軟的部分切成7公分長(zhǎng)，洗凈，濾干水。

　　2. 油加熱，快速炒白菜。

　　3. 用另一鍋將湯煮開(kāi)后，將速炒的白菜去油分，放進(jìn)去，再加火腿，用鹽，白糖各1小匙調(diào)味，用小火煮約15分鐘后，以水溶淀粉勾芡。
 

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