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嬰幼兒飲食營養的七大誤區

來源:幼教網 作者:—— 2010-03-19 16:50:47

說兩句

  嬰幼兒營養的攝取是日常生活中不可忽略的重要部分。人們對嬰幼兒飲食長期存在的七大誤區,看看你犯了嗎?

  誤區一:人工喂養方便易行

  當今社會競爭激烈,婦女廣泛參加各項社會工作,她們可能尚在哺乳期就不得不回到工作崗位上,因而不能按時按需給寶寶母乳喂養,加之目前市面上可供選擇的乳制品、優質代乳品琳瑯滿目,許多家長可能就會過早地采取以人工喂養法代替母乳哺育。而實際情況是,過早地以人工喂養代替母乳喂養,并不利于寶寶的生長發育。

  眾所周知,母乳是寶寶最理想的天然食品,它不僅營養豐富,易于消化吸收,并且含有多種免疫成分。因此,母乳喂養的嬰兒患病率往往較低,而哺乳時的母嬰直接接觸,使嬰兒患病也較容易被及時發現。

  此外,母乳還有經濟方便、溫度適宜、不易過敏等優點。健康母親的乳汁分泌量已可滿足4~6個月以內寶寶對營養的需求,若過早地以人工喂養代替母乳,則容易引起消化功能紊亂,還會因所選代替品(如米糊、豆奶等)所含的營養成分不完全而引起營養不良。

  誤區二:奶粉越濃,營養成分越多

  在給新生寶寶喂食奶制品時,許多家長可能會想當然地認為,“奶粉越濃,營養成分越多,就越有利于寶寶生長發育”,于是,他們往往喜歡給寶寶喂食高濃度的奶粉。誠然,新生兒生長發育迅速,他們對能量及營養的需求特別高,但另一方面,我們還必須注意到,新生兒胃腸發育尚不成熟,他們對能量及營養的耐受性亦相對較差。

  奶粉配制過稀,固然易引起營養不良,但配制過濃了,則可能加重胃腸道負擔,導致消化功能紊亂、腸脹氣等問題出現,這同樣會影響寶寶的生長發育。因此,我們強調配制奶粉時,應按照奶粉罐上的詳細配制說明,選擇適宜的濃度。

  誤區三:咀嚼過的食物易于消化吸收


  有些家長認為,嬰幼兒胃腸功能尚不成熟,給他們喂食咀嚼過的食物,更易于消化吸收。其實,這是一種不科學、不衛生的喂養方式。人體的口腔本身就是一個多菌的環境,給嬰幼兒喂咀嚼過的食物,易將成人口腔中的細菌傳給嬰幼兒,從而引起感染。實際上,初生嬰兒已具備較好的咀嚼和消化食物的能力,讓寶寶自己咀嚼食物,不但可以促進其牙齒的生長,還有利于培養他們咀嚼和吞咽的良好習慣。但要注意的是,應避免給寶寶喂食生硬、粗糙、油膩或過于刺激的食物。

  誤區四:保健品有益健康

  近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,自我保健意識的不斷增強,不少愛子心切的父母認為蜂乳、人參等是高級營養品,為了使孩子更健康,在每日吃飯、飲水時都給他們喝一些,有的甚至以此代替牛奶給寶寶吃。誠然,嬰幼兒期營養充足是個體生長發育的關鍵,但上述補品均含有一定量的激素(如雌二醇,或能與雌二醇抗體交叉結合的雌激素樣物質),其濃度相當于正常未發育兒童的8~34倍。

  即使“兒童專用補品”中的某些品種,也不能排除其含有類似性激素和促性腺因子的可能。因此,當機體攝入這些外源性激素后,可能促使性功能發育提前啟動,以致發生性早熟現象。

  再者,保健品中所含的營養成分也并不完全,不能供給較多的蛋白質、維生素和礦物質。若長期以這些保健品代替牛奶,容易出現營養缺乏癥,更會影響嬰幼兒的生長發育。此外,蜂乳、人參糖漿等通常含糖量較高,經常吃還會影響嬰幼兒的食欲。

  其實,正常健康的寶寶,只要根據實際需要,按比例進食牛奶、雞蛋、肉類、糧食、青菜、水果、豆制品等日常食品,已完全可以得到充分的營養。盲目進補,其結果只會影響孩子的健康。

  誤區五:喝高濃度糖水有助于補充體能

  有的家長聽說糖分能補充體內碳水化合物和熱能的不足,于是,他們有空就給寶寶喝些糖水,或在牛奶中加糖,而且越甜越好。

  實際上,糖水濃度過高,一方面,容易滿足食欲,刺激胃腸道產生腹瀉、消化不良等,寶寶因而不愿再進食其他食物,從而造成食欲不振,長此以往,導致營養不均衡,甚至出現營養缺乏癥。

  據資料顯示,新生兒常吃高糖的乳和水,會使壞死性小腸炎的發病率增加。另一方面,由于糖中碳水化合物含量較高,長期食用,當其供給的熱量超過機體需要時,就會轉化為脂肪儲存于體內,從而造成小兒體重增加,肌肉松弛,繼而出現肥胖癥。此外,糖分在口腔中溶解后還可能腐蝕牙齒,使寶寶易患齲齒。因此,我們并不提倡讓小兒喝高濃度糖水。

  誤區六:蛋類食品營養豐富,多吃無妨

  蛋類食品中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素,對嬰兒成長有一定的益處,但食之過多,會給嬰兒帶來不良的后果。營養專家認為,1歲~1.5歲的嬰兒,最好只吃蛋黃,且每天不宜超過一個;1.5歲~2歲時,可隔日吃一個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后,才可以每天吃兩個蛋。假如嬰兒的糞便中,發現有如蛋白狀的物質,則說明嬰兒的腸胃不大好,不能很好地吸收蛋白質,對于這些嬰兒,最好把蛋黃加入其他食物中一起喂食。如果嬰兒正在出疹,更要注意暫不要吃蛋,以免增加胃腸負擔。

  誤區七:喝茶有益

  中國人喜歡喝茶,因為茶里含有多種對人體有益的物質,如鞣酸、葉酸、維生素、蛋白質及礦物質,其他還有茶堿、咖啡因等。所以,適當喝茶,對人體有益。但是,給嬰幼兒喝茶則另當別論。

  給寶寶喝少量淡茶沒有大的害處,但是,如果經常喝茶,或喝濃茶,就會對他們的健康產生一定的影響。茶中的咖啡因等,對中樞神經系統有興奮作用,嬰幼兒喝濃茶后易出現睡眠減少、精力過剩、身體消耗增大的弊病,影響其生長發育。

  鞣酸可引起消化道黏膜收縮,并與食物中的蛋白質結合形成凝塊,影響食欲及營養物質的吸收,小兒出現消化不良、身體消瘦。鞣酸在體內與鐵形成鞣酸鐵復合體,使鐵吸收減少百分之七十五。過度喝茶,還會因水分過多,使心臟負擔加重。此外,浸泡時間過長或隔夜的茶,由于分解或變質產物的形成,會對機體造成不利,因此,也不宜作為冷飲給孩子飲用。

  另外,汽水飲料中碳水化合物含量高,容易刺激胃腸道,影響消化液的分泌,引起食欲不振,嬰幼兒也不宜經常飲用。食鹽是鈉和氯的化合物,嬰兒腎臟發育尚不成熟,排鈉能力弱,鹽攝入過多易損傷腎臟;體內鈉離子增多,鉀離子隨尿排出也增多,從而易引起心臟、肌肉衰弱;還易誘發高血壓。因此,嬰兒食物不宜太咸。

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