對眼睛有益的食物有哪些呢？

　　蛋白質：

　　蛋白質是組成人體組織的主要成分，組織的修補和更新需要不斷地補充蛋白質。瘦肉、禽肉、動物內臟、魚、蝦、奶類、蛋類等含有豐富的動物性蛋白質，而豆類含有豐富的植物性蛋白質。

　　維生素A：

　　人體在缺乏維生素A的時候，眼睛感受弱光的能力下降，對黑暗環境的適應能力減退，嚴重時易患夜盲癥。另外，缺乏維生素A可引起眼結膜干燥，眼淚少，甚至于導致眼角膜穿孔致盲，這就是人們常說的干眼癥。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果，如胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、甘藍、薺菜、海帶、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人體攝入足量的維生素A，不僅利于消除眼睛的疲勞，還可以預防和治療夜盲癥、干眼癥、黃斑變性。

　　維生素C：

　　維生素C是組成眼球水晶體的成分之一，如果缺乏維生素C就容易導致水晶體渾濁患白內障。因此，應該在每天的飲食中注意攝取含維生素C豐富的食物，維生素C含量較高的食物有：鮮棗、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西紅柿、豆芽、土豆、蘿卜、柑橘、橙、草莓、山楂、蘋果等。

　　鈣：

　　豐富的鈣質對眼睛也是很有好處的，鈣具有消除眼肌緊張的作用。食物中的豆及豆制品，奶類，魚、蝦、蝦皮、海帶、墨魚等水產品；干果類的花生、核桃、蓮子；食用菌類的香菇、蘑菇、黑木耳；綠葉蔬菜中的青菜秧、芹菜、莧菜、香菜、油菜苔等含鈣量都比較豐富。另外，科學的烹調方法也可以增加人體對鈣的吸收，比如在紅燒排骨或燉排骨時放點醋，使骨頭中的鈣能夠充分地游離到湯中，利于人體吸收。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看