導(dǎo)讀：酸奶是將鮮奶加熱消毒后接種嗜酸乳酸菌，在高溫環(huán)境中培養(yǎng)而成，這樣一來(lái)牛奶中難以被人體吸收的乳糖也大部分被發(fā)酵成乳酸，有利于消化，刺激胃酸分泌。

　　專家表示，對(duì)于1歲以內(nèi)的孩子來(lái)說(shuō)，除了選擇配方奶粉外，還可以給孩子適當(dāng)喝一些酸奶，但前提是酸奶要有質(zhì)量保證。

　　因?yàn)樗崮淌菍Ⅴr奶加熱消毒后接種嗜酸乳酸菌，在高溫環(huán)境中培養(yǎng)而成，這樣一來(lái)牛奶中難以被人體吸收的乳糖也大部分被發(fā)酵成乳酸，有利于消化，刺激胃酸分泌。同時(shí)，乳酸菌在腸道繁殖，可抑制一些腐敗菌的繁殖，調(diào)整腸道菌相，防止腐敗胺類對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。

　　不過(guò)需要提醒的是，乳酸菌飲料非酸奶。乳酸菌飲料為了保證酸甜的口味，會(huì)含有一些添加劑和白糖，這樣對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)有一定的影響。所以，家長(zhǎng)在給孩子選擇酸奶時(shí)，不可用乳酸飲料替代酸奶。

　　另外，專家強(qiáng)調(diào)，在選擇酸奶時(shí)，家長(zhǎng)一定要看瓶上所標(biāo)的蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)含量大于或等于2.3%的酸奶才可放心購(gòu)買，若蛋白質(zhì)小于等于1.0%的，則意味著并非是酸奶，而可能是含有乳酸的飲料。

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