關(guān)鍵詞1：吃飯能力

　　2-3歲的寶貝即將入園，面臨著步入“社會(huì)”的挑戰(zhàn)，鍛煉好吃飯能力就顯得非常緊迫了。如若不然，入園后寶貝在吃飯能力上的落后必然影響到身體發(fā)育。良好的進(jìn)食習(xí)慣包含兩方面內(nèi)容，一是指進(jìn)餐的規(guī)律性，即能否做到定時(shí)定量。對(duì)于2歲以上的寶貝，每天應(yīng)安排好三餐三點(diǎn)(即早、午、晚餐，早、午、晚點(diǎn))；二是指食物的內(nèi)容，即是否有挑食、偏食、零食的習(xí)慣，飲食結(jié)構(gòu)是否均衡合理。

　　除了培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣，還要鍛煉寶貝自己動(dòng)手的能力，放手讓寶貝自己嘗試用勺、碗吃飯。讓寶貝知道，錯(cuò)過(guò)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可口的食物就會(huì)不見(jiàn)了，如果不自己吃飽，別人不會(huì)替你操心。

　　關(guān)鍵詞2：吃水果

　　水果從來(lái)都是好營(yíng)養(yǎng)的代名詞。然而，對(duì)于尚處在幼兒期的寶貝來(lái)說(shuō)，它的作用并不能得到全面的肯定。與谷類、甜食不同，給水果帶來(lái)甜味的主要是果糖，果糖攝入太多會(huì)造成寶貝的身體缺乏銅元素，影響骨骼發(fā)育。

　　水果含有很多堿性元素，如鉀、鈉、鈣、鎂，能中和肉食中酸性成分對(duì)新陳代謝的影響。但如攝入太多，反會(huì)破壞寶貝體內(nèi)的酸堿平衡，甚至導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。2-3歲的寶貝，每天可以吃100-200克水果，相當(dāng)于一個(gè)中等大小的橘子或半個(gè)大蘋(píng)果。

　　關(guān)鍵詞3：吃粗糧

　　粗糧宜在2-3歲時(shí)正式進(jìn)入寶貝的食譜。這時(shí)，寶貝的消化吸收能力發(fā)育已相當(dāng)完善，乳牙基本出齊。粗糧中富含的營(yíng)養(yǎng)(B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等)能為寶貝所需，進(jìn)食粗硬些的食物還可鍛煉他們的咀嚼力，幫助建立正常的排便規(guī)律。

　　然而，粗糧并沒(méi)有廣泛地進(jìn)入家庭餐桌，許多媽咪分不清高粱米、薏仁米，也不知道用大豆、小米和白米一起蒸飯能大大提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)家中常備多種粗糧雜豆，利用煮粥、蒸飯的機(jī)會(huì)灑上一把，這是吃粗糧最簡(jiǎn)便的方法。

　　關(guān)鍵詞4：缺鋅

　　鋅是媽咪非常關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)素。鋅缺乏在幼童中并不少見(jiàn)，缺鋅的寶貝個(gè)子矮、體重低、胃口小，嚴(yán)重時(shí)還表現(xiàn)出貧血、異食癖。斷母乳、愛(ài)出汗、飲食偏素、經(jīng)常吃富含粗纖維的食物，都是造成缺鋅的因素。

　　另外，如果媽咪在為寶貝烹制輔食的過(guò)程中經(jīng)常添加味精，也可能增加食物中的鋅流失。因?yàn)椋�味精的主要成分谷氨酸鈉易與鋅結(jié)合，形成不可溶解的谷氨酸鋅，會(huì)影響鋅在腸道的吸收。如果沒(méi)有確切的證據(jù)表明寶貝缺鋅，不適合采用藥物補(bǔ)鋅，以免造成補(bǔ)鋅過(guò)度之害。食補(bǔ)同樣有效，而且安全，禽蛋、魚(yú)、肉、大豆等都是鋅的良好來(lái)源。

　　關(guān)鍵詞5：鉛中毒

　　剛剛離開(kāi)媽咪的懷抱，能夠四處探索的2-3歲寶貝，在生活的方方面面都易受到鉛中毒的威脅。汽車(chē)尾氣、報(bào)紙、油漆、水源、灰塵等等，無(wú)一不是含有大量的鉛，還有一些食物也含有大量的鉛。有人認(rèn)為，1/8個(gè)用傳統(tǒng)方法制作的松花蛋，就可使2歲的寶貝對(duì)鉛的攝入量超標(biāo)5倍。

　　鉛中毒對(duì)人體的危害非常廣泛，從智力到身高，從免疫力到造血功能。寶貝的健康無(wú)力承受過(guò)量的鉛害，營(yíng)養(yǎng)不均衡，膳食中缺乏鐵、鋅、維生素C及蛋白質(zhì)，都會(huì)增加鉛的吸收，減少它在體內(nèi)的排出；反之，合理均衡的膳食及良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，都能對(duì)抗鉛的威脅。

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