材料：

　　尖椒：4個

　　肉末：250g

　　生抽：2勺

　　蠔油：3勺

　　料酒：1勺

　　五香粉：適量

　　蒜末：適量

　　步驟：

　　1把尖椒切去蒂頭，去籽，洗凈。

　　2肉末加入料酒1勺，蠔油1勺，生抽1勺，五香粉適量。

　　3用筷子把肉末順時針攪打上勁。

　　4用筷子把肉末塞進尖椒里面。

　　5平底鍋放油，把尖椒放進平底鍋煎至起虎皮紋。

　　6盛起備用。

　　7平底鍋留些底油，爆香蒜末。

　　8把尖椒倒回平底鍋里，加入2勺蠔油，1勺生抽，加入少許水燜煮。

　　9煮至收汁入味即可。

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