幼教網(wǎng)整理了關(guān)于幼兒兒童營養(yǎng)《輔食不能缺這5種應(yīng)季蔬菜》，希望對幼兒學(xué)習(xí)有所幫助，僅供參考。

　　紅薯：果香紅薯泥

　　紅薯的營養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅含有豐富的淀粉，還有多種維生素和氨基酸。紅薯有益氣健脾胃的作用，有助于緩解寶寶便秘，搭配酸甜可口的蘋果，口感豐富，特別適合寶寶吃。

　　【適宜人群】

　　6個(gè)月以上的寶寶

　　【食材】

　　紅薯1個(gè)、蘋果1個(gè)、母乳或配方奶適量

　　【步驟】

　　1、將紅薯洗凈，切厚片，平鋪盤中，包上保鮮膜，再放進(jìn)鍋中燜熟。

　　2、蘋果洗凈、切成與紅薯等大的塊。

　　3、熟透的紅薯去皮，與蘋果塊一并放入攪拌機(jī)。

　　4、加入適量母乳或配方奶，加至食材的1/2處即可，一起攪拌成薯泥。

　　5、將薯泥過一遍篩，裝到碗里面即可。

　　白蘿卜：白蘿卜蝦蓉粥

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜有“小人參”的美稱。它含有消化酶，可以開胃助消化;同時(shí)還能止咳化痰，能夠有效預(yù)防感冒。白蘿卜的根部帶有辛辣味，建議選取中間部分來做輔食。

　　【適宜人群】

　　1歲以上的寶寶

　　【食材】

　　米粥1碗、白蘿卜30克、蝦2只

　　【步驟】

　　1、將蝦洗干凈，剝?nèi)ノr殼、蝦頭、蝦尾，挑掉蝦線，剁成末。

　　2、將白蘿卜削皮，洗干凈之后，切成塊。

　　3、將白蘿卜放入沸水中焯燙熟，取出后研磨成白蘿卜泥。

　　4、取一口小鍋，倒入米粥，煮開，放入蝦肉。

　　5、等到蝦肉煮到變色，放入白蘿卜泥。

　　6、將煮好的白蘿卜蝦蓉粥盛入碗中即可。

　　西蘭花：西蘭花鯧魚粥

　　西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值高于同類蔬菜，很適合冬季養(yǎng)生。除了含有豐富的維生素和膳食纖維，西蘭花中的鐵含量也是非常高，對預(yù)防寶寶的缺鐵性貧血有一定的作用。同時(shí)，鯧魚也有益氣養(yǎng)血的作用，對貧血、消化不良、食欲不振都有很好的效果，兩種食材相搭，食療效果更佳。

　　【適宜人群】

　　1歲以上的寶寶

　　【食材】

　　米粥1小碗、鯧魚30克、西蘭花2小朵

　　【步驟】

　　1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。

　　2、將蒸熟的魚肉取出，仔細(xì)剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。

　　3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。

　　4、將焯燙好的西蘭花撈出，剁碎。

　　5、取一口小鍋，倒入米粥。接著放入西蘭花末和魚肉末。

　　6、再次煮開的時(shí)候，換成小火，將食材熬煮到軟爛。

　　7、最后將煮好的西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。
 

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