幼教網(wǎng)整理了關(guān)于幼兒兒童營養(yǎng)《嬰幼兒配方奶粉的成分及好處》，希望對幼兒學(xué)習(xí)有所幫助，僅供參考。

　　嬰幼兒配方奶粉是為了克服普通奶粉的缺陷而加以調(diào)配的，以母乳為標(biāo)準(zhǔn)，對牛奶進(jìn)行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營養(yǎng)需要，對不能母乳喂養(yǎng)的寶寶有極大的好處。配方奶粉是分階段的，寶寶到了什么階段就要吃相應(yīng)的奶粉，因為不同階段的里面含的營養(yǎng)也不同。

　　開始給寶寶添加奶粉的媽媽都會被其說明里的營養(yǎng)成分弄得暈頭轉(zhuǎn)向？專家表示，配方奶粉中并非添加元素越多就越好，對其中的營養(yǎng)成分應(yīng)充分了解，因人而異。

　　嬰幼兒配方奶粉中的營養(yǎng)成分及作用

　　蛋白質(zhì)：母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋白質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時α-乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒的睡眠，促進(jìn)嬰兒的大腦發(fā)育。

　　DHA和AA：奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金；AA具體成分是指花生四烯酸。DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸，在體內(nèi)由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而成，能提升嬰兒智力發(fā)育指數(shù)、提升視力敏銳度，對嬰兒腦部及視力的發(fā)育有重要作用。

　　維生素D、鐵：添加維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。

　　不含棕櫚油：吃母乳的孩子大便稀糊，不干硬。很多媽媽認(rèn)為吃奶粉熱氣，但最近科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，影響寶寶鈣質(zhì)吸收、大便干燥的原因是因為奶粉中添加的棕櫚油與鈣質(zhì)結(jié)合，形成鈣皂，美國骨密度專家Koo博士的研究文獻(xiàn)，證明了不含棕櫚油的配方奶粉鈣質(zhì)吸收更好、寶寶骨骼更強(qiáng)壯。

　　核苷酸：吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因為母乳中含有重要的物質(zhì)——核苷酸，科學(xué)家從經(jīng)過十多年的潛心研究發(fā)現(xiàn)，母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升。

　　亞油酸、亞麻酸：如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內(nèi)根據(jù)寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發(fā)育更好。如果不能提供充足的比例適當(dāng)?shù)膩営退帷�亞麻酸，可能需要額外添加DHA和AA。但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道會有所改變。因此，嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關(guān)鍵。

　　寶寶喝嬰幼兒配方奶粉的好處

　　1、蛋白質(zhì)比例更接近母乳

　　嬰兒配方奶粉調(diào)整了乳清蛋白與酪蛋白的比例，使其更接近于母乳。其中乳清蛋白比例增加，有助于寶貝的睡眠，促進(jìn)大腦發(fā)育，并可以提高蛋白質(zhì)的生物利用度，使寶貝更容易消化吸收。近年來，某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中a-乳清蛋白的含量，使配方奶粉與母乳更為接近。嬰兒的配方奶粉中，總的蛋白質(zhì)含量有所降低，鈉鹽含量也相應(yīng)減少，從而有效減輕了寶貝稚嫩的腎臟的負(fù)擔(dān)。

　　2、降低了脂肪含量

　　嬰兒配方奶粉降低了脂肪的含量，用不飽和脂肪酸部分或全部代替了飽和脂肪酸，有利于寶寶的心血管發(fā)育。

　　嬰幼兒的大腦和視力處于快速成長期，適當(dāng)補(bǔ)充屬于多元不飽和脂肪酸的DHA及AA十分重要，所以在嬰兒配方奶粉中加入了亞油酸和亞麻酸，這兩種物質(zhì)在寶寶體內(nèi)可自然合成DHA和AA，能幫助提升寶寶智力發(fā)育指數(shù)和視力敏銳度。某些嬰兒配方奶粉還去除了棕櫚油，因為棕櫚油與鈣結(jié)合會形成鈣皂，影響寶貝身體對鈣的吸收，使大便變得干燥。

　　3、添加多種維生素及礦物質(zhì)

　　嬰兒配方奶粉降低了鈣、磷含量，調(diào)整到了較為合理的2:1比例，并且適當(dāng)添加了維生素D、維生素A、鐵、鋅等。

 

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