幼教網(wǎng)整理了關(guān)于幼兒兒童營養(yǎng)《給寶寶自制奶品營養(yǎng)多》，希望對幼兒學(xué)習(xí)有所幫助，僅供參考。

　　原料選擇

　　首先你要確定你用的原料——牛奶是新鮮的。三種簡單辦法可輕松識別牛奶的新鮮程度：

　　a直接觀察，凡顏色、氣味和狀況異常的牛奶，不能食用。

　　b在盛水的碗內(nèi)滴幾滴牛奶，如牛奶凝結(jié)沉入碗底為好，浮散的為質(zhì)量欠佳。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶。

　　c將奶煮開后，表面結(jié)有奶皮(乳脂)的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶。

　　準(zhǔn)備就緒，下面開始動(dòng)手吧。

　　幾種對幼兒有益的自制奶

　　脫脂奶

　　制作難易指數(shù)：1級

　　適合對象：拉肚子的小寶寶。

　　原料：牛奶

　　制作方法：將牛奶煮沸后，放在容器中冷卻后，去掉上邊的一層奶皮(脂肪)，反復(fù)進(jìn)行三次，可去掉其中80%的脂肪。

　　香蕉奶昔糊

　　制作難易指數(shù)：1級

　　適合對象：7個(gè)月以上的寶寶。

　　原料：牛奶、香蕉

　　制作制作方法：香蕉用攪拌機(jī)打勻，加入牛奶再次打成泥糊狀。

　　酸奶

　　制作難易指數(shù)：2級

　　適合對象：適用于新生兒寶寶，對于腹瀉、消化不良小兒尤為適宜。

　　原料：牛奶、食用乳酸或橘汁

　　制做方法：將牛奶煮沸、冷卻，將食用乳酸濃度稀釋為40%，緩慢地滴入牛奶中。每滴一滴攪拌1次，使其均勻混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果沒有食用乳酸，可用橘汁或者西紅柿汁代替，每100毫升鮮牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能將牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后應(yīng)及時(shí)飲用。

　　厚奶

　　制作難易指數(shù)：2級

　　適合對象：可用于嘔吐嬰兒，也可用于3-4個(gè)月嬰兒添加輔食。

　　原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或面粉糊

　　制作方法:將牛奶煮沸后，在100毫升奶中加3-10克奶糕糊，或藕粉、面粉糊，再加5克糖，攪勻即成。

　　蛋黃奶

　　制作難易指數(shù)：2級

　　適合對象：需添加輔食的嬰兒或佝僂病患兒。

　　原料：蛋黃、牛奶

　　制作方法：將雞蛋帶殼水煮，待熟后取出蛋黃，按照需要量用羹匙壓成粉糊狀，加入熟牛奶中，即成蛋黃奶。蛋黃應(yīng)逐漸增加，開始1/4個(gè)蛋黃，直到1個(gè)蛋黃為止。
 

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