泰式蒜香茄子

　　食材：

　　蒸好的茄子兩條、洋蔥碎、香菜碎、泰式甜辣醬2大勺、蠔油1/2大勺

　　做法：

　　1、茄子上鍋蒸熟后晾涼，中間用刀劃開;洋蔥、香菜洗凈切碎備用;

　　2、烤箱提前預熱10分鐘;烤盤鋪錫紙;把茄子放錫紙上備用;

　　3、取大碗，把洋蔥、香菜與泰式甜辣醬、蠔油混合拌勻后鋪在劃好的茄子上;

　　4、放入烤箱內，上下火220度，烤15分鐘即可。

　　泰式蒜香茄子做起來的時候一定要注意，泰式甜辣醬本身鹽分就足，所以只要加點蠔油即可，不需要單獨的再放其他調味料了。
 

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