孩子年齡小，對(duì)事物的分辨能力差，家長(zhǎng)一定要給孩子把好“入口”關(guān)。首先需要家長(zhǎng)對(duì)食物有一定的辨別能力，不要讓孩子“為嘴傷身”。以下是孩子們愛(ài)吃又常吃的食物，同時(shí)又是不宜多吃的食物。

　　糕點(diǎn)

　　糕點(diǎn)中糖和油所占比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的含量很低，經(jīng)常食用各種糕點(diǎn)是不符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求的。

　　果凍

　　果凍是人工制造物，主要成分是海藻酸鈉。雖然來(lái)源于海藻與其他植物，但在提取過(guò)程中，許多維生素、礦物質(zhì)成分幾乎完全喪失，而海藻酸鈉、瓊脂等都屬于膳食纖維，不易被消化吸收，如果吃得過(guò)多，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的攝入，也會(huì)降低對(duì)鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽的吸收率。

　　彩色食品

　　絕大多數(shù)彩色食品都不是它們本身具有的色彩，而是人為添加的食用色素，且大部分是人工合成的。它們是從石油或煤焦油中提煉出來(lái)并經(jīng)化學(xué)方法合成的。

　　爆米花

　　爆米花機(jī)的鐵罐內(nèi)和封口處有一層鉛或鉛錫合金，當(dāng)鐵罐加熱時(shí)，一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現(xiàn)，當(dāng)迅速減壓爆米時(shí)，鉛便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。

　　巧克力

　　巧克力的熱量雖高，但它所含營(yíng)養(yǎng)成分的比例，不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　　咸魚(yú)、咸肉

　　其中含有大量的二甲基亞硝酸鹽，攝入體內(nèi)后一部分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂兄掳┬缘亩�甲基亞硝胺�?/p>

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