女兒很喜歡吃爆炒魷魚(yú)圈，不巧的是，下班晚，賣(mài)光了，便買(mǎi)了這種小烏賊，沒(méi)想到，味道杠杠滴，真的很好吃唉。

　　魷魚(yú)富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，脂肪含量低，再吃也不胖哦~

　　兒童營(yíng)養(yǎng)午餐食譜香辣魷魚(yú)的做法：

　　食材：加州魷魚(yú)500克、香菜4棵、油粗糍粑辣3勺、小米辣椒2個(gè)、青辣椒2個(gè)、青蒜3棵、醬油少許、油適量、鹽少許

　　做法：

　　1、加州魷魚(yú)自然化凍；

　　2、將魷魚(yú)外膜撕掉，內(nèi)臟清理干凈，瀝干水；

　　3、青蒜、油粗辣子、青紅辣椒、香菜準(zhǔn)備好；

　　4、青蒜斜切成段，青辣椒切粗條，小米辣切圈，油粗辣子用量隨口味，香菜切寸段；

　　5、炒鍋中倒適量油，將油粗辣子、小米辣圈小火煸炒出紅油；

　　6、將魷魚(yú)入鍋中，大火翻炒，身體微微變色且變直；

　　7、將辣椒塊、青蒜段入鍋中同炒，變色出香味，且魷魚(yú)完全變色，倒少許醬油、撒少許鹽；

　　8、將香菜段入鍋中，關(guān)火，翻幾下，裝盤(pán)。

　　魷魚(yú)做的時(shí)候記得不要炒的太老，還是嫩的好吃啊。
 

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