魚泥

　　準備食材：凈魚肉50克

　　步驟1：將收拾干凈的魚放入開水中。

　　步驟2：煮后剝去魚皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。

　　步驟3：將魚肉放入鍋內，加入100克開水。

　　步驟4：直至將魚肉煮軟即成。

　　步驟5：最后用碗裝上即可。

　　魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質(蛋白質食品)所含必需氨基酸(氨基酸食品)的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化(消化食品)吸收。魚肉中富含維生素A、鐵(鐵食品)、鈣(鈣食品)、磷等，常吃魚還有養肝補血(補血食品)、澤膚養發的功效。

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