寶寶1歲8個月精選食譜：韭菜雞蛋餅

　　食材：

　　韭菜1小把、雞蛋1個、小麥面粉2/3小碗、花生油適量、食鹽適量。

　　做法：

　　1、雞蛋一枚打散備用，面粉一小碗備用。

　　2、韭菜擇好后鹽水泡一會再用清水沖洗干凈，稍微控一下水切末。

　　3、將三種材料混合加適量的鹽和適量清水攪拌成糊狀（不要太稀也不要太稠，到面糊可以掛在筷子上的狀態就行）。

　　4、平底鍋內刷一層花生油，倒一勺面糊進去，晃動一下鍋子，這樣面糊就自然的形成餅裝。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。

　　5、待兩面都煎至定型就可出鍋了。

　　功效：

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。


 

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