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一、綠豆薏苡仁湯。綠豆、薏苡仁各25克、山楂10克，洗凈，加清水500克，泡30分鐘后煮開，沸幾分鐘后即停火，不要揭蓋，燜15分鐘即可，當茶飲。每天3－5次，適用于油性皮膚。二、果菜綠豆飲。用兇菜、芹菜、苦瓜、柿
2009-10-14
響油鱔糊響油鱔糊，魯式名菜之一。其特點在于鱔肉鮮美、香味濃郁、佐酒下飯、開胃健身。鱔魚有補中益氣、強精止血、溫陽益脾、養血固脫、祛風通絡、滋補肝腎的功效，長期食用可降低和調節血糖，是糖尿病患者的理想食
2009-10-14
竹筍鱔糊竹筍鱔糊的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，竹筍鱔糊是中國菜系滬菜菜系中很有特色的菜式之一,竹筍鱔糊以竹筍為主要材料,烹飪以燒菜為主。主料：鱔魚400克,竹筍100克
2009-10-14
材料：牛奶半盒(100毫升左右)、即食燕麥片20克、雞蛋一個、葡萄干一醒、火龍果半個、圣女果35枚(數量按一人份)制作：1、在小鍋中加入一杯水和適量燕麥片煮開；2、在麥片中打入一個雞蛋，將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟后關
2009-10-12
你是怎么保護你的心臟呢？捏著鼻子吞顆味道不好的深海魚油膠囊，還是大蒜膠囊？其實，你可能不知道，最有益心臟的食物就藏在我們的日常飲食中。研究發現，大部分護心食物均含有大量纖維素及抗氧化物，可以降低膽固醇
2009-10-12
綠豆芽：將膽固醇排出去綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾
2009-10-12
通常廣東湯品有煲、滾、燉和燴羹四種烹制方法。燉湯的制法能使材料充分溢出，并原汁原味，因而有時一些清潤的燉湯亦可在夏日進飲亦是十分適宜的，如苦瓜八寶燉湯及青欖枇杷葉燉海螺頭等。青欖即潮汕的橄欖，性平味甘
2009-10-12
天陰寒冷時，對心臟病等是一個威脅。蝎子配海參煲老鴨有養陰補腎、通經活絡的補益作用，既能輔助治療冠心并風濕和類風濕病，又是清潤滋補的冬日家庭靚湯。蝎子可食藥兩用，中醫認為它有活絡除濕、息風止痙、消腫解毒
2009-10-12
菊花粥：將菊花與大米同煮成粥，能清心、除煩、悅目、祛燥。菊花羹：將菊花與銀耳(或蓮子)煮或蒸熟后，加入少許冰糖，可祛煩熱，利五臟，治頭暈目眩等癥。菊花酒：也叫長壽酒，由菊花加糯米、酒曲釀制而成，味道清涼
2009-10-12
清熱除煩：鮮蝦涼瓜羹這段時期內的河蝦最肥美、爽脆清甜，鮮蝦涼瓜羹清爽美味，具有助陽補氣、清熱除煩之功。涼瓜，廣州人又稱為苦瓜，因從不把苦味滲入別的配料中，所以又有君子菜的美名。原產于東印度，現是我國南
2009-10-12
糯米大棗粥：糯米是一種非常好的滋補谷物，是適于溫補的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。大棗味甘、性溫，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。山藥鯽魚豆腐湯：山藥味甘而性平，具有健脾、補肺、固腎、益精等
2009-10-12
現實生活中經常會遇上像這樣的情況：中午吃了意大利通心粉或者中國菜后一個小時內都會感覺昏昏欲睡，睡意朦朧；飲水不足就會感覺容易健忘和昏昏欲睡等等情況。事實上，這些都是飲食習慣的關系。飲食習慣在我們的日常
2009-10-11
多吃些富含核酸的食物此類食物，如魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年來研究發現，補充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產生。研究人員以30名女性作為對象，讓她們每日服用核酸800
2009-10-11
生機飲食不等于吃素生機飲食和素食、生食都強調以植物性的食物為主，不過仍有許多差異。一般素食禁食所有動物類食物，而生機飲食強調的是均衡飲食，不排斥沒被污染的牛奶、雞蛋、雞肉、魚肉等，雖然充分攝取豆類及堅
2009-10-11
都市的生活節奏就像火車一樣，一次又一次地提速;辦公室里的白領們也適應著社會的腳步，一而再地加快步伐。沒時間吃早餐，午飯也草草了事，晚上加班挑燈夜戰;麗人們節食減肥爭做小腰精;男士們喝酒抽煙、大快朵頤這種
2009-10-11
炸食：在烹飪中經受高溫焦化，不僅可使蛋白質變性，失去生物活性作用，而且還可轉化成致突變物質，容易使細胞退化，因此不宜長期食用。飽食：人進食時，消化道血管擴張，周身血液集中在胃腸道，以至腦部缺血缺氧。如
2009-10-11
蘋果一般都生吃，因為生吃水果對于保護其水溶性維生素來說是最好的。把蘋果與豬肉搭配吃，一般人家很少這樣做，但它確實有獨特的功效，而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，
2009-10-10
你的身體有沒有出現過這樣或那樣的小問題不值得去醫院，但是又時不時地困擾著你的生活那是不是該想想別的解決辦法?比如，食療。多吃點水果、蔬菜，說不定就能幫你解決那些惱人的小病痛。大腦過度用腦香蕉過度用腦導
2009-10-10
楊桃是久負盛名的嶺南佳果之一。楊桃可分為酸和甜兩類，酸的多用作蜜餞加工或烹飪時的配料，甜的多用來生吃，適當食用不但有助消化，且對口腔疾患有較好的防治效果。功效：專家從中醫的角度分析說，楊桃性偏寒涼，果
2009-10-10
桔子皮可降低膽固醇曾經有一個時期,大概還是在流行喝紅茶之前，舉國上下人人都喝桔子皮泡的茶。如果有人能夠一直堅持到今天，他也許至少不用擔心血液里膽固醇偏高。最近，加拿大科學家發現，桔子皮里含有的化學成分
2009-10-10
大家對DHA并不陌生，這個被稱作腦黃金的物質，是目前公認的補腦營養素，也是青少年增進智力、加強記憶、提高學習能力的必需營養素，但是DHA只存在于魚類及少數水產動物中，其他食物如谷物、大豆、薯類、畜禽肉及蔬菜
2009-10-10
食海鮮四不宜關節炎患者忌多吃海鮮海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收后在關節中形成尿酸結晶，使關節炎癥狀加重。海鮮不宜下啤酒食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風
2009-10-10
天氣越來越冷，而且雨水減少，陰氣逐漸上升。從中醫來看人容易被涼燥(秋燥分溫燥和涼燥)侵襲，出現健康問題。因此秋分后的養生保健首先要防涼燥，并逐漸停止秋凍，防止寒涼之氣傷身，出現鼻干、咽干、咽癢、皮膚干燥
2009-10-10
土豆能減肥吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人
2009-10-10
吃烤肉是許多人的最愛。因為烤肉味道香氣撲鼻、食之有味，成為很多人聚會的首眩其實，烤肉在熏燒的過程中，容易帶來很多健康問題，比如脂肪含量高，膽固醇的含量也很高等。尤其值得關注的是：據一項最新的科學研究顯
2009-10-10
隨著生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高，對食品的加工也越來越精細。其實，過于精細的食物并不一定是最好的，因為食物在精制過程中丟失了許多很有營養價值的成分。保護米面的外衣米面中含有豐富的B族維生
2009-10-10
有關酒對健康影響的研究五花八門，結果也是利弊皆有。但是最新研究發現，適量飲用啤酒或葡萄酒對強壯骨骼有益。波士頓塔夫茨大學的研究人員在最新一期《美國臨床營養學雜志》上報告說，為研究飲酒對人體骨骼的影響，
2009-10-10
眾所周知，多喝水有好處。雖然喝水是很簡單的事，但其中很有講究。應該何時喝水、具體喝哪種水、需要喝多少水，看看專家是怎么說的。Q1：市場上飲用水的選擇范圍很大，從礦泉水、純凈水、蒸餾水到補充各種機體營養成
2009-10-10
女人要如何養顏呢？尤其是怎樣選擇一些適合自己的營養品，可以讓自己的美麗持續的更久。睡眠不好，皮膚灰暗的女性蟲草老龜冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。白皙細
2009-10-08
干貝燴萵筍干貝，是用扇貝、日月貝、江復的閉殼肌干制而成，它呈短圓柱體，體側有柱筋，顏色呈深淺黃色不等。干貝肉質細嫩，肉味清甜，鮮香味極濃，與萵筍同烹成菜后，萵筍爽脆清甜，還有干貝鮮美之味，加上兩者脂肪
2009-10-08
香辣鮮椒茶油牛蛙牛蛙是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之
2009-10-08
上湯娃娃菜原料：娃娃菜、枸杞少量、耶奶適量做法：1、娃娃菜，一分四，洗凈，控干水。2、鍋中盛水，水量以能蓋過菜為準，加入椰奶、姜絲，待水開后，放入娃娃菜，煮到菜熟，加鹽、蘑菇精調味，出鍋前撒上泡好的枸杞
2009-10-08
香椿豆腐原料：豆腐、香椿醬(具體說是泡在菜籽油里的香椿，好象還不算是醬，暫時先這么叫吧)、素蠔油做法：1、豆腐切片，用少許油煎至兩面金黃，取出盛盤。2、另起鍋，將香椿連菜籽油一起倒入鍋中，再加入素蠔油、少
2009-10-08
秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。材料：秋刀魚，孜然，辣椒粉，鹽做法
2009-10-08
臘干子蒸排骨主料:豬排骨400克,臘干子250克;配料：淀粉、料酒、蠔油、雞精、生抽、鹽各適量;剁辣椒、生姜、大蒜、蔥各適量;做法：1.排骨洗凈瀝干,加入適量的淀粉、料酒、蠔油、雞精、生抽、鹽拌勻后蓋上保鮮膜放入冰
2009-10-08
薏仁蓮藕煲排骨原料：薏米仁、排骨、蓮藕干、八角、生姜、料酒做法：1、薏米仁事先洗凈、浸泡2-3小時;2、蓮藕干洗凈浸泡過夜，切成小塊;3、水燒開，加入適量八角、生姜、料酒，放入排骨汆燙幾分鐘，撈出排骨洗凈血水
2009-10-08
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